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ツインリンクもてぎで「森のカレー」を堪能!

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ツインリンクもてぎのパドック内、コントロールタワー近くにある「グランツーリスモカフェ」。時期やレースによって限定メニューがあるが、同店員オススメのレギュラーメニューが「きのこチーズカレー」(850円)だ。

ヘルシーなキノコのソテーが添えられた「森の味」

「森の中のモビリティテーマパーク」とうたうツインリンクもてぎらしい、キノコを使ったこのメニュー。シイタケ、シメジ、そしてエリンギのソテーが添えられ、カレーの上にはプロセスチーズが乗った一品。白米は栃木県産のものが使われているそうだ。

ルーは、よい意味で意外とコクのあるもの。程よく溶けたチーズともよくマッチしている。

そしてキノコのソテーが薄味であるため、こちらもルーとの相性はバグツンだ。肉厚のシイタケ、歯ごたえが楽しいエリンギ、そして味よいシメジが食感にアクセントを加えて、味もよく楽しい。

明るくて清潔感あふれるグランツーリスモカフェ。ツインリンクもてぎに訪れた際は、ぜひ利用してみてはいかがだろう。

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